Cómo preparar y tomar Vermú

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Manual para preparar y tomar Vermú

Con estos sencillo consejos sabrás distiguir y preparar un rico vermú, actualmente en 39siete contamos con el primer vermú extremeño, de Bodegas Toribio.

El vermut es una bebida alcohólica que se hace a partir del vino, de absenta y de algunas especias como el cardamomo o la canela. La palabra española vermut procede de la palabra alemana Wermut conocida con el nombre de absenta, planta que le da su sabor tan característico.

Existen diferentes tipos de vermut, que se distinguen en dos grupos, rojo o suave, blanco o seco.
El vermut se toma generalmente como aperitivo, pero se puede tomar de muchas formas:

  1. Lo más clásico es tomarlo en un vaso con hielo, con o sin rodaja de limón.
  2. Servirlo en una copa, con una rodaja de naranja y una aceituna dentro.
  3. Se le puede añadir un chorlito de agua carbonatada.
  4. Servirlo en vaso o copa pequeña.
  5. En vaso bajo con dos piedras de hielo y una aceituna al lado.
  6. Además de ser un aperitivo estupendo, el vermut sirve como ingrediente para elaborar cóktails y chupitos.
Como acompañar el vermut:

Hay multitud de aperitivos que le van fenomenal al vermut:

  • Patés
  • Embutidos
  • Encurtidos
  • Quesos semicurados.
  • Anchoas y guindillas.
  • Boquerones en vinagre.
  • Gambas al ajillo.
  • Almejas a la marinera.
  • Mejillones a la vinagreta

Todos ellos serán perfectos para disfrutar mientras se bebe un vermú.

El vermú extremeño procede de las Bodegas Toribio, es un vermú dulce, de variedad tempranillo, macabeo, procedente de la zona de Matanegra. La graduación alcohólica de este vermú es de 15,80% vol. Al gusto vienen sabores a corteza de naranja, canela, frutos rojos y notas cítricas. Es fresco, goloso, de acidez equilibrada y largo postgusto que ensalza su riqueza aromática.
Ya no tendrás excusa para no probar el vermú extremeño de Viña Puebla, Bodegas Toribio.
¡Ye esperamos en 39siete!

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